Köyde hayat Var, Pekmezler Kaynamaya Başladı

Kızılcahamam (İHA) - İhlas Haber Ajansı | 19.10.2020 - 20:33, Güncelleme: 19.10.2020 - 20:33 1637+ kez okundu.
 

Köyde hayat Var, Pekmezler Kaynamaya Başladı

Kızılcahamam\'ın köylerinde kış hazırlıklarına başlayan vatandaşlar, bağlarında yetiştirdikleri organik üzüm, ve elmalar ile büyüklerinden gördükleri yöntemleri kullanarak pekmez üretiyor.

Kızılcahamam'da  kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olan pekmez, bağ bozumu ile birlikte kaynamaya başladı. Anadolu'da yoğun olarak tüketilen pekmez, vatandaşların meşakkatli uğraşları sonucunda hazırlanıyor. Kızılcahamam'da eskisi kadar çok yapılmasada bahçe ve bağlarında yetiştirdikleri üzüm ve elmaları evlerine taşıyan köylüler  Bağ ve bahçelerden toplanan salkım salkım üzümler, ilk olarak doğal maya olarak kullanılan özel pekmez toprağıyla buluşuyor. Ardından killi toprakla karışması için ezilen üzümler, kıvama geldikten sonra kaynatılmak üzere büyük kazanlara konuluyor. Meşe odunu ateşinde 2-3 saat sürekli kepçe ile karıştırılarak kaynatılan üzümler, kıvama geldikten sonra süzgeçten geçiriliyor. Bekleme süresinin ardından kavanozlara alınan pekmez, satılmak veya kışın tüketmek üzere tezgahlardaki yerini alıyor.
Kızılcahamam\'ın köylerinde kış hazırlıklarına başlayan vatandaşlar, bağlarında yetiştirdikleri organik üzüm, ve elmalar ile büyüklerinden gördükleri yöntemleri kullanarak pekmez üretiyor.

Kızılcahamam'da  kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olan pekmez, bağ bozumu ile birlikte kaynamaya başladı. Anadolu'da yoğun olarak tüketilen pekmez, vatandaşların meşakkatli uğraşları sonucunda hazırlanıyor. Kızılcahamam'da eskisi kadar çok yapılmasada bahçe ve bağlarında yetiştirdikleri üzüm ve elmaları evlerine taşıyan köylüler  Bağ ve bahçelerden toplanan salkım salkım üzümler, ilk olarak doğal maya olarak kullanılan özel pekmez toprağıyla buluşuyor. Ardından killi toprakla karışması için ezilen üzümler, kıvama geldikten sonra kaynatılmak üzere büyük kazanlara konuluyor. Meşe odunu ateşinde 2-3 saat sürekli kepçe ile karıştırılarak kaynatılan üzümler, kıvama geldikten sonra süzgeçten geçiriliyor. Bekleme süresinin ardından kavanozlara alınan pekmez, satılmak veya kışın tüketmek üzere tezgahlardaki yerini alıyor.

\"\"

Habere ifade bırak !
Habere ait etiket tanımlanmamış.
Okuyucu Yorumları (0)

Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve kizilcahamamhaber.com sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır, sitemizi kullanarak çerezleri kabul etmiş saylırsınız.
antalya escort sakarya escort mersin escort gaziantep escort diyarbakır escort manisa escort bursa escort kayseri escort tekirdağ escort ankara escort adana escort adıyaman escort afyon escort> ağrı escort aydın escort balıkesir escort çanakkale escort çorum escort denizli escort elazığ escort erzurum escort eskişehir escort hatay escort istanbul escort izmir escort kocaeli escort konya escort kütahya escort malatya escort mardin escort muğla escort ordu escort samsun escort sivas escort tokat escort trabzon escort urfa escort van escort zonguldak escort batman escort şırnak escort osmaniye escort giresun escort ısparta escort aksaray escort yozgat escort edirne escort düzce escort kastamonu escort uşak escort niğde escort rize escort amasya escort bolu escort alanya escort buca escort bornova escort izmit escort gebze escort fethiye escort bodrum escort manavgat escort alsancak escort kızılay escort eryaman escort sincan escort çorlu escort
rulet sitelericasino sitelerikaçak iddaacanlı casino