Kızılcahamam kültür mantarı üretiminde ilk adımı attı.Ankara İl Tarım Müdürlüğü ve İlçe Kaymakamlığının desteklediği proje kapsamında İğmir Köyünde Fahrettin Tunca tarafından kurulan kültür mantarı üretim yerini görmek  amacı ile beraberinde bir heyetle İğmir köyüne giderek incelemelerde bulundu.

Dedeleri tarafından ahır olarak kullanılan ve uzun zamandır kendi haline terk edilen mağarayı canlandırarak kültür mantarı yetiştirmeye başlayan Fahrettin Tunca köyümüz ve bölgemize örnek olmak için böyle atıl bir mağarayı işler hale getirdik. Bana bu konuda destek veren İlçe tarım müdürlüğü ve ilçe Kaymakamımıza teşekkür ediyorum dedi.Tunca, “Kültür mantarı belli bir isi ve nem isteyen bir ürün, İzmir urla dan özel olarak 3 ton toprak getirdik bu toprakta üretim yapıyoruz,  şimdiye kadar 100 kg ürün aldık, amacımız buradan aylık 2-3 ton ürün almak bunun için çalışıyoruz” diyerek sözlerine şöyle devam etti “çıkan ürünleri Kızılcahamam ve Kazan daki marketlere 2,50 liradan pazarlıyorum şuan 60 m2 lik bir alanda üretim yapıyorum  yandaki mağaraları da hizmete koyduğumda 200 m2 lik bir alanda üretim yapmayı hedefliyorum dedi.

İlçe Kaymakamı Bilal Çelik ise  Kızılcahamam da ilk kez uygulanan kültür mantarı yetiştiriciliği ile ilgili köylerimize destek oluyor onları teşvik ediyoruz.35-40 gün arasında ürün veren ve yılın 365 günü üretimin yapılabildiği Kültür mantarı yetiştiriciliğinde üreticinin Pazar endişesi yok.Biz elimizden geldiği kadar Pazar bulmada destek olacağız yeterki insanlarımız bir şeyler üretmek için çaba sarf etsin dedi.