“İsraf etme İnsaf et”  Kampanyası…

Keçiören Belediyesi tarafından düzenlenen “İsraf Etme İnsaf Et” kampanyasının açılış töreni Yunus Emre Kültür Merkezi'nde gerçekleştirildi.  Programa Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, Ankara Milletvekili Prof. Dr. Emrullah İşler, K.Ören Belediye Başkanı Mustafa Ak, K.Ören Kaymakamı Nusret Dirim, bürokratlar ve vatandaşlar katıldı.

Bayat ekmeklerden yapılan yemeklerin sergilendiği programda Keçiören’de ekmek israfının önlenmesi konusunda eğitim alan 11 bin 980 fahri çevre müfettişi öğrencilerden bir kısmı ekmek israfına yönelik bilgi verdi.

"Dinimizde israf yasaklandığı halde neden ekmek isaf ediliyor?" diyen Bakan Eker, Keçiören'de her gün 1,5 ton ekmeğin çöpe atıldığını bildirdi. Yıllık israf edilen ekmek parasının 1,5 milyar lira olduğunun altını çizen Eker, "Türkiye, buğday unu ihracatından yılda 1,5 milyar liranın altında para kazanıyor. Yani bir yılda israf ettiğimiz ekmeğin maliyetinden daha az. 1 yılda çöpe atılan ekmekle, 18 havalimanı, 500 okul, 500 kilometre duble yol, 100 yataklı 80 tane hastane yaptırabiliriz" diye konuştu.

TMO ve Türkiye Aşçılar Federasyonu ile çalışma başlattıklarını ifade eden Eker, www.ekmekisrafetme.com adresinden de vatandaşların bayat ekmekli yemek tariflerini paylaştıklarını belirterek "Ekmek nimettir, sağlıklıdır, en önemlisi besin maddesidir" diyerek ekmeğin önemine bir kez daha vurgu yaptı.

Vatandaşın sağlıklı ekmek tüketebilmesi açısından alınan tedbirleri anlatan Eker, ekmek içindeki kepek miktarının artırıldığını belirterek, "Ekmek içindeki kepek oranını yüzde 20 artırdık, aynı zamanda tuz oranını da yüzde 20 oranında azalttık. Bu da yetmedi bundan sonra ekmeğin içerisinde maya, un, su ve az miktarda tuz bulunacak. Başka hiçbir şey bulunmayacak. Katkı maddelerine müsaade etmeyeceğiz" ifadesini kullandı. Tam buğday ekmeğine doğru bir gidiş olduğunu hatırlatan Eker, ekmek satılan her yere tam buğday ekmeği bulundurma zorunluluğun getirdiklerini kaydetti.

Törene ev sahipliği yapan Keçiören Belediye Başkanı Mustafa Ak, Keçiörenli olarak ekmek israfının önlenmesine her zaman destek vereceklerini belirtti. İsrafın sadece ekmekle ilgili olmadığını belirten  Ak, israfın İslam dini açısından haram olduğuna dikkat çekti. Herkesin israf önleme konusunda üzerine düşen görevi yapması gerektiğini söyleyen Ak, bu konuda yaptıkları çalışmalardan bahsederek, "İlkokul 4. Sınıftaki bütün öğrencileri çevre konusunda bilinçlendiriyor, eğitiyoruz. Bu öğrenciler 5. Sınıfa geldiklerinde çevre müfettişi oluyorlar" dedi.

 Programın ardından konunun akılda kalması artırmak amaçlı, vatandaşlara “ israf etme insaf et” yazılı bez torba ve bayat ekmeklerden yapılan yemek tariflerinin yer aldığı kitap dağıtıldı.22.03.2013